En el marco de las festividades patrias, la Alcaldía de Managua en coordinación con la Comisión Municipal de Economía Creativa, el Ministerio para la Promoción y Emprendimiento y el MINJUVE, realizaron el primer Concurso Departamental de Oficios Tradicionales y Gastronómicos 2026, con el objetivo de proyectar, promover y preservar los emprendimientos locales y sus protagonistas que mantienen vigentes los diferentes oficios y saberes tradicionales de generación en generación.
Este concurso contó con la participación de 20 emprendedores, quienes demostraron sus conocimientos, habilidades y técnicas en las modalidades de sastrería, relojería, costura, pastelería, entre otros.
Al respecto, el vicealcalde de Managua, Enrique Armas Rosales, destacó que la actividad también es un reconocimiento a las familias, “nuestros hermanos y hermanas que se dedican a oficios tradicionales y gastronómicos, el que les permite llevar el pan de cada día a sus casas, hicimos concursos llamativos e interesantes, entre ellos la elaboración más rápida del quesillo, en el que la ganadora lo hizo en 12 segundos, realmente impresionante”.
Mariling Salinas se dedica a la elaboración y venta de quesillos desde hace 23 años, ella y su familia se han dedicado por cuatro generaciones a este emprendimiento, “yo gané el primer lugar en la categoría de gastronomía tradicional, en una competencia que consistió en la que preparara más rápido el quesillo. Quiero agradecer a nuestro Buen Gobierno por estas plataformas, que nos ayudan a las mujeres emprendedoras a empoderarnos más en nuestros negocios”.
El jurado calificador eligió tres ganadores por categoría, la jornada estuvo engalanada con presentaciones culturales de artistas de las Casas de Cultura y Creatividad, integrando tradición, cultura, gastronomía y arte.
“Participe con el traje del mestizaje, que fue confeccionado para el grupo del profesor Miguel Ángel Maltés de Zenzontle, es un traje de gala, de fantasía, fue elaborado con detalles tradicionales, como lentejuelas, cinta de mantequilla”, dijo Marisol Chávez, fundadora del taller Puntadas Mary.
