Los sabores, tradiciones y emprendimientos de la gastronomía nacional presentes en Managua, durante la segunda edición del Festival Departamental de Quesillos y Refrescos Nicaragüenses, un espacio que reunió a protagonistas de los nueve municipios del departamento, los siete distritos de la capital y los mercados.
El festival se consolidó como un espacio para el rescate, la promoción y la preservación de las tradiciones y la memoria histórica de Nicaragua, mediante el impulso del turismo gastronómico, el intercambio cultural y la generación de oportunidades para los protagonistas de la gastronomía nacional.
Al festival asistió el compañero Enrique Armas Rosales, Vicealcalde de Managua, quien destacó la importancia de estos espacios para promover la gastronomía y las tradiciones nicaragüenses.
“Las familias de los departamentos visitan estos espacios para probar la comida típica y tradicional y, en este festival, contamos con más de 30 expositores que promueven la gastronomía, las tradiciones y costumbres, además de mantener el eterno debate de cuál es el mejor quesillo”, resaltó el edil capitalino.
La actividad permitió destacar el talento, la creatividad y el esfuerzo de los emprendedores que mantienen vivas las tradiciones culinarias del país y que, a través de sus productos, contribuyen a preservar el patrimonio gastronómico nacional.
Además de la expoferia gastronómica y comercial, las familias disfrutaron de presentaciones culturales a cargo de los municipios de El Crucero, San Francisco Libre, San Rafael del Sur y Managua. Asimismo, se desarrollaron actividades de animación infantil, con payasitos y pintacaritas, que propiciaron un ambiente de recreación, convivencia familiar y celebración de la cultura nicaragüense.
