El anfiteatro Tomás Borge Martínez, fue el escenario donde los emprendedores del arte culinario se reunieron para participar en el Festival de la Fritanga y el Gallo Pinto 2025, el evento gastronómico es una iniciativa del Buen Gobierno y se realizará en los 153 municipios del país, todos los sábados de cada mes.
“Están presentes 20 emprendedores que vienen de los 7 distritos y de los mercados, este festival tiene como objetivo fortalecer nuestra economía local y promover nuestra identidad, nuestra cultura y nuestras tradiciones nicaragüenses”, informó la alcaldesa de Managua, Reyna Rueda Alvarado.
La actividad gastronómica forma parte de la estrategia nacional que realiza el Gobierno Central, para promover a los emprendedores locales en todo el territorio nacional, fortalecer el dinamismo económico del país y promover el talento culinario local.
“Nosotros como Instituto Nicaragüense de Turismo promovemos constantemente a través de estos festivales y otras actividades promocionales, la gastronomía e invitamos a los turistas nacionales y extranjeros a consumir lo nuestro”, así lo explicó la Compañera Martha Baltodano, delegada del Intur.
El evento fue organizado por una comisión municipal integrada por: las Autoridades de la Alcaldía de Managua, representantes de los mercados COMMEMA, Ministerio de Promoción y Emprendimiento, Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR) y la Comisión Municipal de Economía Creativa.
“Muy bonito, ustedes saben que viene el pueblo a probar nuestra comida, nuestras fritangas, nuestro gallo pinto, nuestras costillas, nuestro cerdo y orgullosamente vengo del mercado Roberto Huembes, representándolo, tengo 32 años de trabajar en lo que más me gusta, como es elaborar las comidas tradicionales”, afirmó la protagonista Silvia Elena Sánchez.
Las familias capitalinas que asistieron al evento disfrutaron de una amplia variedad de platillos tradicionales y una revista cultural, interpretada por los artistas de las Casas de Cultura y Creatividad Alejandro Cuadra y Arnoldo Guillén.
