En la Casa de Cultura y Creatividad Bayardo Ortiz, se desarrolló el Concurso Municipal “Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas”, que promueve el Buen Gobierno, a través del MEFCCA, INIFOM y las Alcaldías, para fortalecer y promover las tradiciones culturales y gastronómicas nicaragüenses.
A este evento asistió el Vicealcalde Enrique Armas Rosales, quien dio a conocer que, los ganadores de este concurso participarán en el concurso departamental y si ganan van a participar en el concurso nacional.
“Se han caracterizado por participar las compañeras que venden sus productos, en este caso exquisitos platillos navideños y de temporadas en los mercados capitalinos, estamos arrancando aquí en el Distrito V, porque contiguo está el mercado Roberto Huembes, donde por muchos años han gozado de un enorme prestigio en el arte culinario”, afirmó el edil capitalino.
Los representantes de cada uno de los 7 distritos de Managua presentaron diferentes platillos navideños, como el Lomo Relleno de Cerdo, Lomo Relleno de res, Pollo al vino, Relleno, Nacatamal, Lomo Pinchado, Gallina Rellena, entre otros.
Parte de los parámetros evaluados fueron el color, sabor y textura de los alimentos presentados, elaboración de la receta y la incorporación de los elementos navideños en el stand, compartió el Chef Alvaro Morales.
El primer lugar de este concurso gastronómico lo obtuvo Leonel Antonio Argüello Castillo en representación del Distrito IV de Managua, quien presentó el Relleno Navideño, el segundo lugar fue para la señora Ivania de la Concepción Reyes del Distrito I, quien elaboró un Lomo Relleno de Cerdo y el tercer lugar lo alcanzó la señora Inés del Socorro Espinoza del Distrito III, con el platillo de Pollo al vino.
