Este sábado 6 de agosto, en el municipio de Ticuantepe, se desarrolló el concurso departamental “Sabores de Invierno”, con la participación de los 9 municipios de Managua.
Durante este evento, se eligió a la señora Inés del Carmen Ramos Cisneros del municipio de Ticuantepe con la mejor sopa de costilla alta, a la señora Martha Lorena Silva del municipio de Mateare con el mejor refresco de cacao y al señor Jimmy Parrales Flores de Managua, quien obtuvo el primer lugar en postres con el budín de plátano.
El jurado calificador estuvo a cargo de maestros de la Escuela de Hotelería del Tecnológico Nacional, quienes se basaron en los parámetros de olor, sabor, textura, presentación del platillo, así como la decoración del stand, informó Lucila Canales del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo.
Los ganadores representarán al departamento de Managua en el concurso nacional, que se realizará el sábado 27 de agosto, en el municipio de Chinandega.
